Свадебная шоколадная флористика с 0 до профи
Выпечка, сборка и декорирование тортов, которые сделают счастливыми ваших клиентов
27 мая — 16 июня
Авторский онлайн-курс Ирины Мошкиной
Свадебный сезон — самое прибыльное и творческое время для всех кондитеров!
На моем курсе вы с нуля научитесь декорировать торты так, чтобы очередь из клиентов была до конца осени.
Посмотрите, какие композиции мы разбираем на обучении:
Вы с 0 научитесь делать торты и капкейки, на которых сразу же начнете зарабатывать — это очень востребованная услуга.
Для тех, кто хочет начать зарабатывать на кондитерке
Вы усилите свои свадебные (и не только!) работы, узнаете лайфхаки, как быстро и красиво украшать торты и выделяться среди конкурентов в вашем городе.
Для опытных кондитеров
Вы сделаете свои домашние десерты красивыми и необычными, удивите домашних и подписчиков в социальных сетях.
Для домашних кондитеров
Для кого подходит курс?
Что в программе?
● Технологический процесс изготовления пластичного шоколада по авторской рецептуре из натурального белого шоколада
+ Бонус: рецепты шоко-массы из молочного и темного шоколада
● Разбор марок шоколада для данной технологии от эконом класса до уровня элит
● Разбор ошибок при неправильном замешивании, варианты дальнейшего использования
● Секреты окрашивания шоколадных масс, разбор цветовой палитры, сочетание цветов
● Условия хранения пластичного шоколада и готовых цветов
+ Бонус: рецепты шоко-массы из молочного и темного шоколада
● Разбор марок шоколада для данной технологии от эконом класса до уровня элит
● Разбор ошибок при неправильном замешивании, варианты дальнейшего использования
● Секреты окрашивания шоколадных масс, разбор цветовой палитры, сочетание цветов
● Условия хранения пластичного шоколада и готовых цветов
● Окрашивание шоколадных масс для данной программы
● Разбор инструментов и материалов, варианты приобретения
● Работа с молдами, вырубками, вейнерами для придания текстуры, а также БЕЗ них
● Файлы с нужными размерами вырубок в графическом изображении в масштабе 1:1
● Техники изготовления следующих видов цветов: розы на трех стадиях открытия, лилия, бутоны лилии, гортензия, космея, гипсофила, роза Дэвида Остина, бутоны пионов, пион открытый и полуоткрытый, душистый горошек, листья, гвоздика, листья на ветке.
● Разбор инструментов и материалов, варианты приобретения
● Работа с молдами, вырубками, вейнерами для придания текстуры, а также БЕЗ них
● Файлы с нужными размерами вырубок в графическом изображении в масштабе 1:1
● Техники изготовления следующих видов цветов: розы на трех стадиях открытия, лилия, бутоны лилии, гортензия, космея, гипсофила, роза Дэвида Остина, бутоны пионов, пион открытый и полуоткрытый, душистый горошек, листья, гвоздика, листья на ветке.
Свадебный торт:
— Выпечка свадебного торта (базовый рецепт бисквита, ягодной начинки и крема)
— Бетонная рецептура ганаша для покрытия торта на основе белого шоколада
— Самая быстрая техника выравнивания торта за 10 минут
— Создание цветочной текстуры на торте
— Сборка многоярусного торта с использованием межьяруса
— Декорирование межьяруса цветочной композицией
Капкейки
— Изготовление бумажных стаканчиков для капкейков своими руками
— Изготовление капкейков, ягодной начинки
— Создание красивой шапочки на основе сырного крема
— Декорирование капкейков цветочными мини композициями
Бонус для тарифов «Полный» и «VIP»: букет невесты из шоколадных цветов!
— Выпечка свадебного торта (базовый рецепт бисквита, ягодной начинки и крема)
— Бетонная рецептура ганаша для покрытия торта на основе белого шоколада
— Самая быстрая техника выравнивания торта за 10 минут
— Создание цветочной текстуры на торте
— Сборка многоярусного торта с использованием межьяруса
— Декорирование межьяруса цветочной композицией
Капкейки
— Изготовление бумажных стаканчиков для капкейков своими руками
— Изготовление капкейков, ягодной начинки
— Создание красивой шапочки на основе сырного крема
— Декорирование капкейков цветочными мини композициями
Бонус для тарифов «Полный» и «VIP»: букет невесты из шоколадных цветов!
Тарифы и стоимость
Полный
1. Разбираемся в шоколадной массе
2. Учимся делать цветы
3. Печем, собираем и украшаем десерты
Бонус: букет невесты из шоколадных цветов
Бесплатные файлы с размерами вырубок
Доступ к материалам на 10 месяцев
Доступ в чат с учениками и кураторами
Проверка домашних заданий
Предзаказ
24 900 ₽
Вебинар
Полная
Стоимость:
Обратная связь от опытных кураторов
Живые эфиры от Ирины
Диплом при выполнении всех домашних заданий
Как оформить рассрочку?
Заполняете все необходимые данные в анкете
Ждете подтверждения рассрочки
Ждете звонка менеджера, чтобы назначить встречу с представителем банка для подписания документов
После подписания документов мы пришлем вам доступ к курсу!
Нажимаете на кнопку «купить в рассрочку», оставляете свои данные и создаете заказ
Пролистываете страничку в самый низ и жмете по желтой кнопке «Купить в рассрочку без %»
Без процентов на 4 или 6 месяцев
Только для граждан России
Первый платеж через месяц после оформления
Условия рассрочки:
01
02
03
04
05
06
купить в рассрочку
оформить рассрочку без%
Посмотрите, какие работы делают наши ученики на курсе! Для многих из них это первые шоколадные цветы в жизни.
Автор курса
Ирина Мошкина — эксперт №1 в кремовой и шоколадной флористике
Член жюри международных конкурсов
Приглашённый эксперт в шоу «Кондитер» с Ренатом Агзамовым и передаче «Контрольная закупка»
Кондитер звездных клиентов: Ф. Киркорова, О. Газманова, Лобода, Р. Мянника, Г. Лепса, Е. Кожевниковой
Золотой призер Чемпионата России 2015 г.
Главный консультант в передаче «ТилиТелеТесто»
Инструктор Korea Cake Art Association 2018 г.
© Все права защищены
Остались вопросы?
напишите нам в telegram
напишите нам в telegram
